取扱商品 SELECTION ぽんぽこ
セレクション
PONPOKO
PARTNERS ぽんぽこ共和国
ワイン食堂 SHANTI（シャンティ）
体に優しいワインとフランスのビストロ料理のお店のです。
店主 山田 高久
424-0844
静岡県静岡市清水区西高町1-1 コーポS1FC
静岡県静岡市清水区西高町1-1 コーポS1FC
Terroir 愛と胃袋
東京 三軒茶屋で創作フレンチのお店として大人気だった愛と胃袋。 そのお店から山梨に移転し、古民家を改装し、テラットリア フレンチとして再出発した鈴木シェフ。 １５歳で料理の世界に入り、修行して培った腕がここで生きています。
408-0001
山梨県北杜市高根町長沢414
山梨県北杜市高根町長沢414
山食堂
都内数カ所の飲食店でサービスの仕事に従事した後、2014年より料理人であるパートナーの山谷知生とともに、山食堂を前店主より受け継ぐ。
飲食店は生産者と消費者をつなぐ役割という考えで、全国各地に生産者をめぐる旅をしながら、日本の地域に伝わる特産を探索する。
店主 矢沢路恵
135-0022
東京都江東区三好2-11-6 桜ビル１Ａ
東京都江東区三好2-11-6 桜ビル１Ａ